Cortar os figos aos bocados e cobri-los com com o vinho do porto. Bater o açucar com a manteiga e o azeite até obter um creme fofo. Juntar os ovos batendo sempre. Acrescentar o mel, o leite e a raspa de laranja. Depois da mistura estar bem homogénea juntar a farnha e o fermento. Envolver os figos escorridos, as nozes e as uvas passas na massa. deitar numa forma untada com manteiga forrada com papel vegetal, também untado com manteiga. Levar ao forno durante aprox. 1 hora.

4 ovos

250 gr de açucar

raspa de 1 laranja

125 gr de manteiga

350 gr de farinha de trigo

1 dl de azeite

1,5 dl de leite

1 colher de chá de fermento

250 gr de figos secos

50 gr de miolo de nozes

50 gr de passas sem sementes

2 colheres de sopa de mel

1 cálice de vinho do porto