"Quem alguns dias não viveu e passeou nesta ridente e amorável região privilegiada das éclogas e das pastorais, não conhece de Portugal a porção de céu e de solo mais vibrantemente viva e alegre, mais luminosa e mais cantante"

Ramalho Ortigão


Brochura do trilho pedestre do Vale do Urzal.




Nos dias 06 e 07 de Setembro de 2008 realiza-se em Vila Nova de Cerveira a festa do caminho de Santiago Minho-Galiza. Nesta festa estarão representadas diversas actividades, entre as quais a gastronomia. Visite-nos no evento e prove os sabores genuínos desta região do Minho. Mais...

Também em Setembro, nos dias 13 e 14, estaremos presentes na feira anual de Sistelo - Arcos de Valdevez. Trata-se de mais uma oportunidade para promover o património gastronómico do município de Arcos de Valdevez.

Sabores autênticos...

...Vir a este recanto onde os saberes, os sabores e as tradições se encontram e entregar-se ao prazer do prato e do copo, arrefeiçoar-se neste assombro de paladares é fruir do melhor que o Minho tem para dar. É uma viagem que ficará por certo na memória de quem por cá passa...

Broa de Milho de Arcos de Valdevez
Um produto "SLOW FOOD"

A broa de Milho de Arcos de Valdevez, a laranja de Ermelo, também de Arcos de Valdevez, o enchido mirandês e o queijo de Serpa, são os quatro produtos agro-alimentares Portugueses que constam de uma lista dos "melhores do mundo" elaborada pela organização italiana SLOW FOOD FOUNDATION FOR BIODIVERSITY.
Experimente a arte de confeccionar este "Ex-libris" de Arcos de Valdevez, participando nos nossos workshops.

O que se diz...

"Parabéns pela iniciativa. É difícil encontrar um local como este para comer, beber e conviver"
(Fernando Marques - Porto)

"Do melhor que já provei... aquelas entradas são divinais..." (A.P. Martins - S.J.Madeira)

"Um bom exemplo de aproveitamento de espaços abandonados. Isto era uma escola primária que fechou por falta de alunos. Agora aqui aprendem-se outras lições..." (José C. Campelo - Porto)

Charutos dos Arcos

Reservas para grupos

Nº mínimo de comensais: 3 pessoas
Nº máximo de comensais: 20 pessoas
Participação nas actividades (opcional):
-Visita ao moinho
-Cozida da broa de milho

Veja a reportagem do programa "Portugal em directo" da RTP1 de 15-05-2008...

CARDÁPIO:


Leitão bísaro

Naco de bísaro na chapa

Posta barrosã

Cozido à Minhota

Pica no chão

Charutos dos Arcos

Broa de milho

Vinho Verde

...E outros manjares divinais, com fartura em sólidos e em líquidos porque os ares da serra abrem o apetite...

Se cá vier traga tempo. Abanque-se e aprecie este cenário pincelado de cheiros e sabores de outros tempos. Faça da mesa um espaço de convívio e de alegria que se estende do mata-bicho até ao chá da tarde...

E que tenha muito bom proveito!